गन्ने की खेती करने की आधुनिक विधि

गन्ने की खेती

गन्ने की खेती से अपेक्षा

अपेक्षित उपज

400-600 क्विंटल प्रति एकड़

अपेक्षित अवधि

बुवाई से 330-360  दिन

अपेक्षित खर्चा (रुपये)

60,000

अपेक्षित लाभ (रुपये)

1,25,000

गन्ने के खेत के लिए जलवायु परिस्थितियाँ

जलवायु

  • गर्म और नम जलवायु.
  • गर्म लंबे दिन अधिक टिलर, रस और उच्च शर्कराnसामग्री के साथ पौधों का उत्पादन करते हैं।

तापमान

  • अंकुरण अवस्था- 30-34°C।
  • वनस्पति की वृद्धि- 20-30°C।
  • पकने की अवस्था- 12-15°C।
  • उच्च तापमान जैसे 50°C इसकी वृद्धि को रोक देता है और 20°C से नीचे बहुत कम तापमान इसके विकास को धीमा कर देता है।
  • 25-30°C के परिवेश के तापमान पर कंड रोग की शुरूआत और प्रसार अधिक होता है। इसी प्रकार लाल सड़न रोग का प्रसार उच्च तापमान (37-40°C) पर अधिक होता है।

गन्ने की फसल में पानी की आवश्यकता

  • पानी की आवश्यकता 1800-2200 मिमी वर्षा के बराबर है।
  • 20% क्षेत्र के अनुप्रयोग के नुकसान को ध्यान में रखते हुए, 1400 से 2000 मिमी की सतह सिंचाई पर्याप्त है।
  • पकने की अवधि के दौरान उच्च वर्षा वांछनीय नहीं है, क्योंकि यह खराब रस गुणवत्ता, अधिक वनस्पति विकास, अधिक पानी का गठन करणे वाली जड़े और ऊतक की नमी में वृद्धि को प्रोत्साहित करता है।

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गन्ने के खेत की मिट्टी

प्रकार

  • रेतीली-दोमट मिट्टी, दोमट या काली लेटराइट, लाल या भूरी मिट्टी जैसी मध्यम से भारी मिट्टी।
  • अधिक कार्बनिक पदार्थों की सामग्री वाली मिट्टी।
  • जल भराव वाली मिट्टी से बचना चाहिए।
  • सिंचाई की सुविधा के साथ उचित जल निकासी वाली हल्की मिट्टी या भारी मिट्टी भी गन्ने की फसल के लिए अनुकूल होती है।

मिटटी में सामू

  • 6.5-7.5 वांछनीय है।
  • यदि पीएच मान <6.5 है तो चूना डालें।
  • यदि पीएच मान > 7.5 है तो जिप्सम डालें।

गन्ने की खेती के लिये रोपाई की सामग्री

को- 86032
कालावधी
12-14 (289 दिन )
विशेष लक्षण
सूखे एवं के प्रति सहनशील। रैटून उत्कृष्ट उपज देता है।
मौसम
सूखा रबी
उपज
1050
को.एम.-0265
कालावधी
18 (540 days)
विशेष लक्षण
सूखे एवं लवणता के प्रति सहनशील और अच्छे रटुनर
मौसम
रबी
उपज
1500
को.सी.-671
कालावधी
10
विशेष लक्षण
मौसम
रबी
उपज
1050

गन्ना के खेत में नर्सरी की तैयारी

नर्सरी के लिए औसत बीज
किस्म
25-28 क्विंटल प्रति एकड़

गन्ना बीज उपचार

  • कॉपर ऑक्सीक्लोराइड @ 2 ग्राम + डाइमेथोएट 2 मिली प्रति लीटर पानी के साथ सेट का उपचार करें। 
  • इसी तरह 800 किलो बीज के लिए बड़े कंटेनर में 200 लीटर पानी लें।
  • इस घोल में बीज को कम से कम 15-20 मिनट तक डुबाकर रखें।

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गन्ने के खेत की तैयारी (मुख्य खेती)

खेत की तैयारी

 

  • जुताई की विधि- मिट्टी के प्रकार के आधार पर भूमि की 1 या 2 बार जुताई करें।
  • खेत में निम्नलिखित चीजें मिलाएं, और इसे उचित अपघटन के लिए 10 दिनों के लिए खुली हवा में रखें-
  • गोबर खाद – 2 टन
  •  कम्पोस्ट बेक्टेरिया – 3 किलो

 

क्यारी की तैयारी

  • मेड की तैयारी- 120 सेमी की दूरी पर मेढे और लकीरें तैयार करें।

गन्ने के पौधों की दूरी और पौधों की संख्या

किस्में
पंक्ति से पंक्ति (फूट)
3.9 फुट
पौधे से पौधा (फूट)
1.9 फुट
पौधों की संख्या (प्रति एकड़)
5,555

गन्ने की बुवाई

  • गन्ने की खेती तीन मौसमों में की जा सकती है।
  • बुवाई का समय: 
  1. पूर्व मौसमी: 15 अक्टूबर – 30 नवंबर 
  2. अडसाली: 15 जुलाई – 15 अगस्त 
  3. सूरू: 15 दिसंबर – 15 फरवरी
  • दो बड वाले सेट को 60 सेंटीमीटर की दूरी पर लकीरों में लगाया जाता है। मिट्टी में सेट की आँखोंको को ऊपर खुला रखकर मिट्टी से ढक ले।

गन्ना के खेत में पोषक तत्व प्रबंधन

  • कुल पोषक तत्व की आवश्यकता: 120:56:56 किलो एन:पी:के/एकड़
  • बुवाई के 15 दिन बाद –
  • यूरिया- 130 किलो
  • सिंगल सुपर फॉस्फेट- 172 किलो
  • म्यूरेट ऑफ़ पोटॅश- 48 किलो
  • बुवाई के 130 दिन बाद –
  • यूरिया- 130 किलो
  • सिंगल सुपर फॉस्फेट- 172 किलो
  • म्यूरेट ऑफ़ पोटॅश- 48 किलो

गन्ना की सिंचाई

  • बाढ़ सिंचाई – 6 से 8 दिनों के अंतराल पर

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गन्ने की खेती: अंतर खेती कार्य

इंटरकल्चरल ऑपरेशन

  1.  गैप फिलिंग- 30-दिनों के बाद अंकुरित सेट को गैप में डालें जहां अंकुरण नहीं हुआ है।
  2. मिट्टी चढ़ाना
  • आंशिक मिट्टी चढ़ाना-बुवाई के 45  दिनों के बाद – इसमें, लकीरों के दोनों ओर से थोड़ी मात्रा में मिट्टी ली जाती है और शूट के आधार के लिए चारों ओर रखी जाती है।
  • पूरी मिट्टी चढ़ाना- बुवाई के 45  दिनों के बाद – इसमें, लकीरों के बीच से मिट्टी को पूरी तरह से हटा दिया जाता है और दोनों तरफ गन्ने के पास रखा जाता है।

खरपतवार प्रबंधन

बुवाई के २० दिन पाहिले
विधि
छिड़काव
शाकनाशी का नाम
ग्लाइफोसेट
शाकनाशी मात्रा
600 मिली/एकड़
बुवाई के 3 दिनों के बाद
विधि
छिड़काव
शाकनाशी का नाम
एट्राज़िन 50 डब्ल्यूपी या मेट्रीब्युँझिन
शाकनाशी मात्रा
600 ग्राम/एकड़ 400 ग्राम/एकड़
बुवाई के 21 दिनों के बाद
विधि
छिड़काव
शाकनाशी का नाम
2,4-D
शाकनाशी मात्रा
1 किलो प्रति एकड़

गन्ने की खेती में किड और रोग प्रबंधन

हुमणी
लक्षण
पौधे मुरझा जाते हैं और आसानी से उखाड़े जा सकते हैं। बद फसल की वृद्धि होती है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
फोरेट
10 किलो प्रति एकड़
प्रयोग
मिक्स करके मिट्टी के उपर डालीये
वूली एफिड
लक्षण
पत्ती की सतह पर सफेद रंग की अलियों और वयस्कों की बड़ी संख्या में एकत्रीकरण दिखता है। टिप से किनारे तक पत्तियों का पीलापन और सूखना होता है। पत्तियां भंगुर हो जाती हैं और पूरी तरह से सूख जाती हैं। मधुरस के भारी स्राव से कालिख कवक का विकास होता है। जमीन / मिट्टी पर ऊनी पदार्थ का जमाव स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
डायमेथोएट
300 मिली प्रति एकड़
प्रयोग
पानी में मिक्स करके फवारणी करे
गन्ने में रस्ट रोग और उसका रोकथाम
किट्ट
लक्षण
पत्तियों पर छालाों के साथ भूरे रंग के धब्बे होते है, पत्ती के नीचे की तरफ छोटे अंडाकार छाले होते हैं। शुरुआती लक्षण- पत्तियों के दोनों तरफ छोटे,विसृत पीले रंग के धब्बे होते है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
प्रोपीकोनॅझोल
600 मिली प्रति एकड़
प्रयोग
पानी में मिक्स करके फवारणी करे
गन्ने की खेती का इंटरनोड बोरर कीट से बचाव
इंटरनोड बोरर
लक्षण
कैटरपिलर रोपण के 3 महीने बाद गन्ने के पौधों पर हमला करते हैं। कई बोरहोलों के साथ छोटा और संकुचित, नोडल क्षेत्र में उत्सर्जन के साथ प्लग किया जाता है। प्रभावित हिस्से पर कीटमल सामग्री मौजूद होती है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
फिप्रोनील
7 किलो प्रति एकड़
प्रयोग
एकसाथ जड़ोके पास पानी में डालिये
गन्ने का घसैला रोग (ग्रासी शूट) : लक्षण एवं बचाव
ग्रासी शूट
लक्षण
संकीर्ण पत्तियों वाले कई छोटे और पतले टिलर होते है। रोगग्रस्त पौधे पर्णहरित के नुकसान का परिमाण को कुल हरे से सफेद तक अलग-अलग दर्शाते हैं। समय से पहले और अत्यधिक टिलरिंग,पेड़ों का समूह को घास को भीड़ की तरह दिखाती है। प्रभावित पौधे की जड़ प्रणाली कम हो जाती है और आमतौर पर पौधों की ऊंचाई कम हो जाती है। प्रभावित गुच्छे मुश्किल से एक या दो कमजोर बेंत पैदा करते हैं। कुछ मामलों में, निचले नोड पर हवाई जड़ों का गठन भी होता है। माहो द्वारा प्रेषित होता है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
डायमेथोएट
300 मिली प्रति एकड़
प्रयोग
पानी में मिक्स करके फवारणी करे
विल्ट /म्लानि रोग
लक्षण
रोग के पहले लक्षण केवल तब स्पष्ट हो जाते हैं जब पौधे लगभग 4-5 महीने तक बढ़ जाता है। फिर धीरे-धीरे पत्तियाों का पीले पड़ना और सूख जाना, गन्नों का सिकुड़ना / मुरझा जाना। यदि प्रभावित कैन को काट दिया जाता है और जांच की जाती है, तो गुद हलके से गहरे रंग का बैंगनी या भूरा ऊतक के भूरे रंग बिगड़ता है , पिथनेस और नाव के आकार के छेद इंटरनोद के बीच में होगा। इस बीमारी के साथ एक विशिष्ट असहनीय गंध भी जुड़ा हुआ है। अक्सर पिथ क्षेत्र में एक सफेद कवकजाल दिखाई देती है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
कार्बेन्डाझिम
600 ग्राम प्रति एकड़
प्रयोग
एकसाथ जड़ोके पास पानी में डालिये
गन्ने की फसल में लाल सड़न रोग और उसकी दवाई
लाल सड
लक्षण
1-3 महीने की फसल में डेड हार्ट दिखाता है, जिसे आसानी से बाहर निकाला जा सकता है। कैटरपिलर केंद्रीय तनों में बोर करता है और आंतरिक ऊतक को खाता है जो डेड हार्ट का कारण बनता है।तनों का सड़ा हुआ हिस्सा एक अप्रिय गंध का उत्सर्जन करता है। जमीनी स्तर के ऊपर तने के नींव पर कई बोर छेद दिखते है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
कार्बेन्डाझिम
600 ग्राम प्रति एकड़
प्रयोग
एकसाथ जड़ोके पास पानी में डालिये
दीमक
लक्षण
दीमक ⎯ युवा रोप के साथ-साथ पौधों पर आक्रमण करें। प्रभावित पौधे मुरझा जाते हैं और अंत में मर जाते हैं। कीड़े गेहूं के पत्ते के सीमा और जड़ों को आंशिक रूप से अर्धवृत्ताकार प्रकार से खाते हैं। पौधों को आसानी से बाहर निकाला जा सकता है और जड़ों की क्षति को देखा जा सकता है। पौधे भागों में सूखते है।
फसल प्रविष्ट प्रमाण
कार्बोफ्युरान
5 किलो प्रति एकड़
प्रयोग
मिक्स करके मिट्टी के उपर डालीये

फसल की कटाई

कटाई की कालावधी
कटाई की कालावधी
बुवाई के 330 से 360 दिनों के बाद।

फसल की उपज

उपज
कुल फसल की मात्रा
400-600 क्विंटल प्रति एकड़

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